สานพลังผู้หญิงชายแดนใต้ สู่ผู้ประกอบการชุมชน Low-Carbon พร้อมรับมือภัยพิบัติ!

เมื่อเร็วๆ นี้ น้องๆ ผู้หญิงจากเครือข่ายผู้หญิงกับภัยพิบัติ ชายแดนใต้ ได้รวมพลังเข้าร่วม เรียนรู้และติวเข้ม การเป็น “ผู้หญิงผู้ประกอบการชุมชน” อย่างเข้มข้น!

กิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการสำคัญ “ครัวชุมชนยั่งยืน: สร้างผู้ประกอบการอาหารคาร์บอนต่ำและเตรียมพร้อมรับมือภัยพิบัติ” (Sustainable Community Kitchen: Low-Carbon Food Entrepreneurship and Disaster Resilience) โดยมีเป้าหมายหลักคือการ เตรียมความพร้อม ให้ผู้หญิงสามารถรับมือจากผลกระทบของภัยพิบัติธรรมชาติได้อย่างยั่งยืน

หัวข้อสำคัญ: “ผู้ประกอบการรายใหม่ (Low-Carbon Food)”

วันและสถานที่: จัดขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ 6 ตุลาคม พ.ศ. 2568 ณ ศูนย์บริหารวิชาการปัตตานี

การฝึกอบรมได้เน้นการส่งเสริมแนวคิดและทักษะในการเป็นผู้ประกอบการผลิตอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หรือ “อาหารคาร์บอนต่ำ” (Low-Carbon Food) รวมถึงการเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น และการบริหารจัดการเพื่อ ลดปริมาณของเสีย ตลอดห่วงโซ่การผลิต

ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้มีประสบการณ์สร้างผู้ประกอบการได้จริง

* ผศ.ดร.ฮัมเดีย มูดอ คณะวิทยาการสื่อสาร (วสส. ม.อ.ปัตตานี)

ประสานงานและอำนวยความสะดวกโดย:

* ผศ.ดร.จริยา อรรถอนุชิต คณะ วสส. และรองผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมและบริการวิชาการ ม.อ.ปัตตานี

ขอขอบคุณผู้สนับสนุนทุกภาคส่วน:

* อำนวยความสะดวกสถานที่และอาหารการกิน: ขอบคุณ น้องไก่ จากสถานีบริการชุมชนปัตตานี

* งบประมาณสนับสนุน: ขอบคุณ UN Woman และดำเนินงานโดย มูลนิธิเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (มพย.) และสมาคมลุ่มน้ำสายบุรี

ขอชื่นชมในความตั้งใจของน้องๆ ทั้ง 28 คน จากบ้านท่าเรือรือเสาะ, ยามู, แหลมโพธิ์ และบางตาวา ปัตตานี ที่ตั้งใจเข้าร่วมรับการเรียนรู้ในครั้งนี้เป็นอย่างยิ่งค่ะ!